Le cerf, de son vrai nom cerf élaphe, est le représentant le plus connu de la famille des cervidés. Ce magnifique mammifère, aux murs crépusculaires voire nocturnes, vit principalement dans les forêts tempérées dEurope, dAfrique du Nord, dAsie ou encore dAmérique du Nord. Reconnaissable aux deux bois qui ornent sa tête le cerf, est un animal relativement impressionnant que peut mesurer jusquà 1,50 m au garrot pour un poids compris entre 67 et 300 kg ! Le pelage, plus foncé chez les mâles, varie en fonction des saisons : il peut être fin et brun-roux en été et devenir épais et gris-brun en hiver afin de protéger du froid.